Молодежь уже знает, что неотъемлемой частью школьных каникул стал городской лагерь, который превратился в традиционное мероприятие. Особенностью лагеря является то, что каждый раз его принимает один из пяти наших молодежных центров, предлагая возможность открыть для себя новые места и найти новых друзей. Это дает молодежи возможность познакомиться с новыми центрами и товарищами. Городской лагерь – это приключение, которое каждый раз предлагает что-то новое и увлекательное.
На этот раз городской лагерь проходил в молодежном центре Илмацалу, и день был наполнен мероприятиями и увлекательными занятиями. Для начала все вместе отправились на охоту за единорогом: молодые люди сформировали команды и отправились на поиски единорога в поселок Илмацалу. Одна команда была очень рада, когда ей удалось поймать единорога. В то же время другой участник почувствовал легкое разочарование, потому что единорог выскользнул из его рук и он не успел первым прикоснуться к этому «волшебному животному». После приключения все насладились горячим чаем и печеньем и поделились друг с другом своими впечатлениями.
В течение дня также говорили о племенном месяце октября. Молодежь узнала, кто такие соплеменники, например, удмурты и эстонцы, и что такое «перепеч». Они познакомились с финно-угорскими узорами и их значением, а затем украсили носки. Многие молодые люди были настолько увлечены, что украсили носки не только для себя, но и для членов своей семьи.
В лагере также учили готовить печенье. Молодежь имела возможность поработать руками с тестом и испечь собственные лакомства, которые всем очень понравились. Многие хотели взять их с собой домой, чтобы попробовать, но все печенья были съедены на месте. К счастью, теперь молодые люди могут попробовать приготовить печенье самостоятельно дома.
Рецепт печенья «Перепечи»
Тайген:
- 0,5 л кефира
- 0,5 чайной ложки соды
- около 1 кг цельнозерновой муки
- соль по вкусу (около 1 чайной ложки)
Смешайте все ингредиенты и замесите плотное тесто.
Начинка:
- соль и перец по вкусу
- 300–400 г мясного фарша
- 4 средних луковицы
- 5 яиц
- 0,25 стакана молока или холодной воды
- 100–200 г свежей капусты, пропущенной через мясорубку
Смешайте все ингредиенты для начинки. Тесто должно быть жидким.
Из теста сформируйте круглые основания с краями, положите их на противень, добавьте начинку в корзиночки и сразу же поставьте в духовку. Выпекайте в горячей духовке при температуре 200-220 °C, пока печенье не будет готово.
Теперь все готово для приготовления домашних печенья!
